Футбольные капкейки от upjers

Share

Чемпионат Европы по футболу 2016 в самом разгаре. Пусть некоторые команды уже и выбыли, но смотреть, как играют оставшиеся страны не менее интересно, а ещё футбольный матч может просто послужить отличным поводом для того, чтобы собраться с друзьями и попить чай или кофе.

Об этом подумала и сотрудница upjers — Верена и испекла для всего отдела футбольные капкейки! 

Чтобы испечь эти вкусные и красивые капкейки понадобится:

• 2 яйца
• 125 г сливочного масла
• 1 пакетик ванилина
• 200 г муки
• ½ пакетика разрыхлителя
• 250 мл молока
• форма для маффинов или капкейков

Для оформления капкейков нужно:

• (чёрная, белая и жёлтая) мастика
• зелёный пищевой краситель
• кокосовая стружка
• сахарная пудра
• зубочистки
• лимонный сок

Испечь капкейки

Сначала нужно взбить сливочное масло, сахар и ванилин до получения снежной массы.  Добавить яйца.

Смешать муку с разрыхлителем и попеременно добавлять муку  и молоко в яичную массу, пока тесто не станет воздушным, а также не слишком жидким.

После этого нужно смазать формочки для капкейков маслом и налить в них тесто. (Если у вас нет формы для капкейков, то можно использовать форуму для маффинов).

В разогретую духовку поместить капкейки и печь при 180°C около 10 минут.

Пока они остывают, можно приготовить всё для их оформления.

Целое футбольное поле

Сначала сделаем небольшие футбольные мячи из мастики. Для этого нужно хорошенько размять чёрную и белую мастику. (Если у вас нет чёрной мастики, то вы можете покрасить белую.)

Для основы мячей понадобятся большие белые шарики. Для самого узора понадобятся белые и чёрные шарики одного размера. У стандартного футбольного мяча больше белых пятен, поэтому стоит сразу сделать больше белых шариков.

Когда шарики готовы, можно идти дальше. К большим белым шарикам мы прикрепляем маленькие белые и чёрные шарики. Лучше начать с чёрных шариков и прикрепить к каждому чёрному по пять белых шариков и так далее.

Затем нужно взять аккуратно шарики и немножко придавливая покатать их в ладошках. Так шарики станут похожи на традиционные футбольные мячи.

Совет от Верены: чтобы шарики хорошо приклеились, их можно немного намочить. Шарики не должны быть мокрыми, иначе они снова расклеятся.

Теперь готовим газон

Для газона вам нужна зелёная сахарная помадка и зелёные кокосовые хлопья. И то и другое можно просто приготовить, смешав ингредиенты с пищевой зелёной краской. Смешайте в чашке кокосовую стружку с зелёной краской, пока она не приобретёт желаемые оттенок. Часть кокосовой стружки можно оставить белой для разграничения футбольного поля.

После этого нужно приготовить из сахарной пудры и тёплой воды густую сахарную помадку. Для кислинки можно добавить немного лимонного сока. Чуточку пищевого красителя и сахарная помадка станет зелёной как газон футбольного поля.

Теперь угловые флажки

Для этого вам нужно вырезать из жёлтой мастики квадрат. Разделить его посередине, чтобы получить по треугольнику. Закрепить треугольники на зубочистках.

Когда всё готово, можно приступать к оформлению. Охлаждённые капкейки нужно сначала обмазать сахарной помадкой, затем обмакнуть их в кокосовой стружке. Чтобы футбольные мячики не укатились, посередине капкейка можно вырезать отверстие и поместить в них мячи.

Теперь можно разместить флажки и провести белой кокосовой стружкой разделительные линии.

Приятного чаепития! 

Share